Voor Niets past beter bij onze wijnen uit Zuid-Bourgondië dan onze geitenkaas. !

Wist je dat?

De traditie van het maken van geitenkaas in de Mâconnais is nauw verbonden met de wijnbouw.

Autrefois, les vignerons  pratiquaient également  l’élevage. L’utilisation des prairies intercalées entre les côtes viticoles permettait de produire avec quelques chèvres l’alimentation de la famille… et le fumier de la vigne !

Etienne Ramousse Images
Mâconnais BOB

Dit kaasje van rauwe geitenmelk is het paradepaardje van Zuid-Bourgondië en zal je smaakpapillen zeker prikkelen. Zijn fijne textuur, met een licht bloomachtige, romige of blauwachtige korst, brengt de aroma's van hazelnoot naar boven. Na 15 jaar wachten kreeg de Mâconnais de status van BOB (Beschermde Oorsprongsbenaming) door het decreet van 09 september 2006.

Etienne Ramousse Images
Etienne Ramousse Images
Etienne Ramousse Images

Profiteer van een mooie wandeling om even te stoppen bij een boerderij, de dieren van dichtbij te bekijken of gewoon even te stoppen bij een zuivelfabriek en te genieten van de plaatselijke specialiteiten. vertrekken met een beetje Zuid-Bourgondië om van te genieten op weg naar huis !

CHISSEY-LES-MACON

Geitenboerderij La Trufière

MASSILLY

La Ferme des Coteaux

CLUNY

Crèmerie de l'Abbaye

Is deze inhoud nuttig geweest?

Merci

Merci d'avoir pris le temps de nous indiquer que ce contenu vous avait été utile. Uw aanmoedigingen zijn essentieel en uw antwoorden stellen ons in staat ons te verbeteren.

Merci

Merci d'avoir pris le temps de nous indiquer que ce contenu ne vous avait pas été utile. We zijn ontstemd.

Suggesties voor verbetering van de inhoud
Les champs marqués d'une * sont obligatoires
Enregistrer

Deel deze inhoud

Deel deze inhoud

Artikel delen
Les champs marqués d'une * sont obligatoires