Soirée exceptionnelle : Accord mets et vins

le 13 septembre 2019

Catégories : Autre

SOIRÉE EXCEPTIONNELLE Accord mets et vins
En partenariat avec le Domaine du Château de la Greffière

A partir de 20h

Menu :
- Les Apéritifs : Crémant de Bourgogne
*****
- Mise en bouche : Escalope de foie gras poêlé / bouillon thaï
Saint Véran « Aux Monts » 2017
*****
- Pavé de maigre doré / oseille / beurre blanc à la framboise
Mâcon la Roche Vineuse « Les Ronzettes » 2017
*****
- ½ pigeon rôti, la cuisse farcie puis confite aux pommes de terre et lard / pleurotes
Mâcon Serrières « La Croix » 2017
*****
- Assiette de fromages ou fromage blanc
Bourgogne Aligoté 2017
*****
- Pomme confite à la praline rose / crumble / crème diplomate / coriandre,
sorbet compote de pomme
Mâcon La Roche Vineuse « Parcimonie » 2017

Tarif :
49 Euros

Adresse :
Auberge Larochette
Le Bourg
71520 Bourgvilain

Contact :
Tel : 03.85.50.81.73

  • 71520
  • Bourgvilain
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